拉面首领
类型：纪录 / 地区：日本 / 年份：2018
主演：富田治,飯田将太,大西祐貴,松岡勝治,高橋登夢
导演：重乃康紀
更新：2026-10-23
简介：
“I’m gon&#
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕(qīng )輕撥(🔸)起日式(🤷)暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲(pū )鼻而至，低頭的(de )食客(kè )發出「雪雪雪(xuě )」的聲音，仰頭的食客把(bǎ )喝光(🌙)湯底的大碗(wǎn )放下，與木桌輕碰一聲。
「(🥎)拉麵之神」山(shān )(🔝)岸(àn )一(yī )雄說(🙌)過他(tā )「(🌞)一(🙄)輩子(zǐ )只做一(💪)件事(🎾)」，拉麵作為(🤷)「國民美(měi )食(shí )」，日本人固然(rán )捧在手(🥕)心有著不一樣的(⚾)堅(jiān )(🕯)持。每碗(🤘)拉麵，由(💹)湯底(🏉)到(🥊)麵條，每個(🚗)工序(🦇)必須一絲不苟(🌹)，才能(néng )鎖住(zhù )日本國民(🌼)靈敏的(📟)舌(🐩)頭。鏡頭緊(🙎)隨蟬聯四年日本拉麵大賽冠(guàn )軍(👌)的(💏)拉(lā )麵師傅(fù )富田治(zhì )、(🐞)飯(fàn )(🍽)田將太、(🚲)大西祐貴(guì )等5位(wèi )拉麵職(🔫)人十(shí )五個(gè )月(yuè )，逐步向你(🍁)展示(shì )被譽為「國(guó )民美食」的拉(lā )麵背後不同的理(📬)念及熬製過程，再由拉麵(miàn )(❄)的歷史淵(🧥)源談(👅)到近年拉(lā )(🍯)麵的變(💕)調，教你(nǐ )細嚐(💛)放入口(kǒu )中的每箸麵(miàn )線、每啖湯(tāng )底、(🚓)每塊入(♊)口即(🔍)融的叉燒，做一個(gè )稱職(zhí )的拉麵狂(kuáng )迷。
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