主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式(🤷)暖簾，趟開木門(🙍)，濃郁(yù )的豬骨香(xiāng )撲鼻而至，低(dī )(🎿)頭的(de )(🥞)食客(kè )(😚)發出「雪(😻)雪(xuě )(🚸)雪」的聲(shēng )音，仰頭的食客把喝(hē )光湯底的大碗(wǎn )放下，與木桌(😞)輕碰一聲。
「拉麵(miàn )之神」山(shān )岸(✋)一雄說過他「(🌞)一(yī )(🙄)輩子只做(🙉)一(yī )件事(shì )」，拉麵作為(wéi )「(👃)國民美食(🤲)」(🕙)，日(😍)本人固然捧在手心有(yǒu )著不(🚴)一(yī )樣的(⚾)堅持。每(🗳)碗拉(🈁)麵，由湯(💔)底(dǐ )到麵條(tiáo )，每個工序(🦇)必須(🈸)一(yī )絲不苟，才能(👪)鎖住日本國民(🌼)靈敏(mǐn )的舌頭。鏡頭緊隨(suí )蟬聯四年日本拉麵大賽冠軍(👌)的拉麵師傅(fù )(👵)富田治(zhì )、(🐞)飯田(🏃)將太、大西(xī )祐貴等5位拉麵(miàn )職(zhí )人十五(🚡)個(gè )月，逐步向(🎐)你(nǐ )展(zhǎn )示被譽為「國民(mín )美食」(🐂)的拉麵背(👩)後(🧘)不同的(❓)理念及熬(💑)製(🎴)過程，再由拉麵的歷史(shǐ )淵(yuān )源談(tán )到近年(nián )拉麵(miàn )的變調，教你細嚐放入口中的每箸麵線、(🛃)每啖湯底(🎞)、每塊入口(kǒu )即融的叉燒，做(zuò )一個稱(⛎)職的(🍝)拉(lā )麵狂迷(🏗)。