主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
(⚫)輕輕(🕔)撥(bō )起日式暖簾，趟開木(👁)門，濃郁的豬骨香(xiāng )(🏐)撲鼻而至，低(🎿)頭(🎫)的食客發出(chū )「雪雪雪」的聲(🥀)音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗(🥁)放下，與木桌輕碰一聲。
「(🥎)拉(🥔)麵之(zhī )神」山(shān )岸(àn )一雄(xióng )說過(guò )(🤠)他「一輩(bèi )子(zǐ )只做一件事」，拉(🍄)麵作為「國民美食」，日本人固然捧(pěng )(🤳)在(🎋)手心有著不(🚴)一(🧣)樣的(de )(⚾)堅持。每碗拉麵(miàn )，由(yóu )湯底到麵條，每(💍)個(🚗)工序必(😊)須一絲不苟(gǒu )，才能鎖住(🤷)日本國(guó )民靈敏的舌頭。鏡(jìng )頭(tóu )(🏒)緊(🙎)隨蟬聯(🐡)四年日本拉(😙)麵大賽(📛)冠(guàn )軍的拉麵(🥤)師(🔷)傅富田治(🥅)、飯(fàn )田將太(🏴)、大西祐貴等5位拉(lā )麵職(zhí )人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美(měi )(🍺)食」(🐂)的拉麵背後不同(🤼)的(de )理念及(🕺)熬製過(😉)程(chéng )，再由(⛴)拉麵的歷(lì )史(⏺)淵源(yuán )(🔮)談(tán )到近年拉麵的變調，教你細嚐放(fàng )入(rù )口(kǒu )中(⛅)的每(měi )箸麵(miàn )線、(🛃)每啖(dàn )湯底、每塊(kuài )入口即(jí )融的(🍉)叉燒(🏆)，做一個稱職(zhí )的(de )拉麵狂(kuáng )迷(mí )。